HALBSTARK ist eine kleine Rösterei mit Café in Detmold, gegründet von Chris und Nathan – zwei Menschen mit einer großen Wertschätzung für Specialty Coffee.

Was als gemeinsame Leidenschaft begann, ist heute ein Ort geworden, der für Transparenz, Sorgfalt und echte Verbindung steht – in der Tasse und darüber hinaus. Wir rösten hell, um die natürliche Komplexität jeder Bohne hervorzuheben, und arbeiten eng mit Partnern zusammen, die unsere Werte teilen.

Für uns erzählt jede Tasse eine Geschichte – von Herkunft, Handwerk und den Menschen dahinter. Wir laden euch ein, Teil einer modernen Kaffeekultur zu werden, die auf Ehrlichkeit, Neugier und Geschmack basiert.

Unser kleiner Laden in Detmold ist ein Ort für Gespräche, Koffein und Gedanken. Ob du auf einen schnellen Espresso vorbeischaust, den Tag mit unserem Frühstück beginnst oder unsere Bohnen für zu Hause mitnimmst – wir hoffen, dass HALBSTARK sich wie ein kleines Zuhause für bewussten Kaffeegenuss anfühlt. Für alle, die guten Kaffee lieben. WIR KREIEREN KAFFEE. WIR RÖSTEN KAFFEE.